Aliments

Sota comanda, tot i que cada setmana en tenim.
De cria pròpia, alimentats amb cereals i verdures. Servits amb un pes mínim d’uns 3kg (tenen 6 mesos de vida mínim).

Preu: 8,50€/kg

*suplement de 5€ si es vol tallat

Origen Castellterçol

Es serveix per encàrrec. La comanda mínima és de mig xai (5kg aprox.) i tan es pot servir tot tallat o bé amb la cuixa i espatlla senceres (marcades o no).

Preu: 17€/kg

Servit setmanalment sota comanda.
Preu: 15€/kg (peça sencera, si es vol tallat hi ha un suplement)

Servit setmanalment segons disponibilitat.
Sencer: 12€/kg
Tallat: 14€/kg

Segons disponibilitat i per encàrrec:

Oca
Garrí
Pintada Gall d’indi

Des de Sta. Cecilia de Voltregà (Osona) ens porten racions individuals de plats llestos per menjar.

L’oferta va canviant segons l’època de l’any.
També hi ha l’opció de fer comandes més grans, ja sigui en format familiar i bé per grups.

Setmanalment omplim les neveres amb:

Formatges Montbrú (Moià) i Bauma (Balenyà).
Llet fresca i els seus derivats des d’arreu d’Osona.

Podreu trobar productes a base de llet de vaca, cabra, ovella i búfala.

Tractem directament amb els productors (busquem petits productors, coneixem la seva manera de treballar i la història que tenen al darrere), oferint productes de proximitat, de temporada i naturals. I sempre que podem servim els productes del nostre hort!

Demana què tenim i ho collim al moment!

Rom, ginebra, licor, vi de nous… tots d’origen català. Els coneixes?

Vine a buscar el que més t’agradi!

T’oferim diferents caves.

Vine, i descobreix-los!

Actualment treballem exclusivament amb la cervesera del poble i servim les dues varietats que produeixen: la “Terra” i la “Pólvora”.
Amb quina et quedes?

“La Nostra” és el nom de la ratafia que elaborem de forma artesanal. Només la podràs trobar a la nostra botiga, ja que la producció és limitada.

La elaborem des de zero, començant per la recol·lecció de les diferents herbes i espècies i seguint un procés totalment manual. Ha estat premiada en diverses edicions del concurs de ratafies artesanes de Santa Coloma de Farners (el més important d’aquest licor català). Aquest any novament hem rebut el 2n premi a la millor ratafia artesana. El nostre palmarès en aquest prestigiós concurs al llarg de 8 anys consisteix en: 4 garrafes d’or i 4 de plata.

Actualment n’elaborem 3 varietats: la tradicional, la semi i la seca.

Blancs i negres, tenim vins de totes les D.O. catalanes!

Principalment, treballem amb la marca Degustus (la Granadella), ens porten diferents varietats d’olives i el seu oli verge extra d’olives arbequines, de gust molt suau.

També tenim oli de Jesa (la franja) per aquells qui busquin un oli amb més gust i intensitat.

Has vist mai un ou verd?

Com que tenim diferents races de gallines, felices i alimentades amb verdures pròpies, pots trobar ous de diferents colors!

Herbes aromàtiques per infusions, remeis casolans o cuinar. També tenim cafè i infusions de la marca Yogitea.

Aquells productes que sempre va bé de tenir al rebost: des de brous, salsa de tomàquet, cremes… fins a patés elaborats amb verdures imperfectes rebutjades al mercat.

També hi ha productes aptes per a vegans i vegetarians.

Diferents varietats de cigrons, llenties, mongetes, soja… i també blat de moro ecològic per fer crispetes! Tot això disponible en cru i a granel.

De petits productors i de cooperatives: tenim més de quinze varietats de mel diferents!

Amb l’arribada de la primavera ja comença a venir la feina grossa a l’hort:

Si encara no tens la terra a punt, no triguis! I és que ja tenim mooooltes referències de planter, tant de verdures i hortalisses com de planter aromàtiques, algunes flors, i les últimes unitats d’arbres fruiters.

Com sempre us diem: ens podeu preguntar tots els dubtes que tingueu respecte el tema hort i jardí: què toca plantar, com s’ha de fer, si necessita algun manteniment especial… Us ajudem a aclarir tot allò que necessiteu sense cap compromís.

Recordeu que disposem també de terra, adobs, fertilitzants i també productes fitosanitaris.

Un any més, per aquestes dates ja podem oferir-vos ous d’oca, tota una delícia!

Sabies que les oques, a diferència de les gallines només ponen durant uns mesos i no tot l’any?

De producció pròpia i els collim just abans d’entregar-los. Si en voleu ens ho demaneu i així els servim frescos i al moment! Encara ens en queden, però tingueu en compte que ja s’està acabant la temporada i no n’hi haurà per gaires més dies.

També conegut com a oli verd. És l’oli que s’obté de la primera premsada, el primer de la temporada; es caracteritza per ser d’un gust molt més intens i amb més cos.

Com sempre recordar que, a diferència de l’oli convencional, aquest només està disponible durant unes setmanes ja que la seva producció és limitada i ja se’ns n’estan acabant les existències.